Avis Viniou
Le Sancerre 2022 du domaine Bernard Fleuriet et Fils est un vin blanc sec, élaboré à partir du cépage Sauvignon Blanc, emblématique de cette appellation. Niché au cœur des vignobles du Centre dans la Vallée de la Loire, ce vin reflète magnifiquement son terroir unique. Les sols sont principalement composés de calcaire et d'argile, conférant au vin sa minéralité typique et son élégance. Le millésime 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, avec des étés chauds et des nuits fraîches, qui ont permis aux raisins de bien mûrir tout en conservant une belle acidité.
La région de Sancerre, réputée pour ses vins blancs, est située sur la rive gauche de la Loire. Elle se distingue par une histoire viticole riche, avec des vignes cultivées depuis l'époque gallo-romaine. Ce territoire bénéficie d'un climat semi-continental, caractérisé par des variations de température entre le jour et la nuit, ce qui aide à préserver la fraîcheur et le caractère des vins.
Pour des accords mets-vins réussis, ce Sancerre se marie parfaitement avec des fruits de mer et des poissons grillés, grâce à sa fraîcheur et sa vivacité. Une salade de chèvre chaud, un plat ancré dans le terroir local, est aussi un excellent choix. Les arômes de citron et d’herbe fraîche du Sauvignon Blanc complètent à merveille les saveurs délicates de ces mets.
Pour profiter pleinement des qualités de ce Sancerre 2022, il est conseillé de le déguster à une température de 8-10°C. Cela permet de révéler l’ensemble de ses arômes et de conserver sa fraîcheur en bouche, offrant ainsi une expérience de dégustation optimale.
