| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | 2017 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Sancerre |
| Château / Domaine | Domaine André Neveu |
| Cuvée | Le Grand Fricambault Silex |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 21,50 ⏠|
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Jeunesse
2018 - 2019
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Maturité
2020 - 2022
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Apogée
2023 - 2025
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Déclin
2026 - 2029+
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| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Sauvignon Blanc | 100 % |
Le Sancerre "Le Grand Fricambault Silex" 2017 du Domaine AndrĂ© Neveu est un vin blanc sec issu exclusivement de Sauvignon Blanc, cĂ©page star de lâappellation. Cette cuvĂ©e met Ă lâhonneur un terroir singulier, celui des sols de silex, qui confĂšrent au vin une minĂ©ralitĂ© tranchante et une belle tension. 2017, millĂ©sime plutĂŽt Ă©quilibrĂ©, a donnĂ© des raisins dâune belle maturitĂ© tout en conservant une aciditĂ© fraĂźche, Ă©lĂ©ments essentiels pour la longĂ©vitĂ© et lâĂ©lĂ©gance du Sauvignon. La vinification est soignĂ©e afin de prĂ©server le caractĂšre fruitĂ© et les arĂŽmes variĂ©taux du cĂ©page, tout en sâappuyant sur le potentiel du silex pour exprimer une signature minĂ©rale et des notes fumĂ©es trĂšs distinctives.
Le vignoble de Sancerre, joyau de la VallĂ©e de la Loire, sâĂ©tend sur des coteaux exposĂ©s et bien drainĂ©s. La rĂ©gion bĂ©nĂ©ficie dâun climat continental tempĂ©rĂ©, marquĂ© par des variations de tempĂ©ratures entre le jour et la nuit, ce qui favorise la complexitĂ© aromatique et la fraĂźcheur des vins. Les sols de la commune de Sancerre sont rĂ©putĂ©s pour leur diversitĂ© ; la parcelle "Silex" du Grand Fricambault apporte au vin puissance, vivacitĂ© et cette touche pierreuse inimitable, indissociable des grands blancs ligĂ©riens. Lâhistoire viticole de Sancerre remonte au Moyen Ăge et lâappellation jouit dâune rĂ©putation internationale mĂ©ritĂ©e pour ses Sauvignons raffinĂ©s.
Du fait de sa vivacitĂ©, de ses arĂŽmes dâagrumes, de fruits blancs, de fleurs et de silex, ce Sancerre sublimera les fruits de mer, les huĂźtres, le saumon fumĂ© ou un tartare de dorade. Il trouvera aussi un merveilleux accord avec le crottin de Chavignol, fromage de chĂšvre local, rĂ©vĂ©lant Ă la fois la fraĂźcheur et la minĂ©ralitĂ© du vin. Pour une cuisine plus exotique, essayez-le avec un ceviche ou des sushis, dont il relĂšvera la dĂ©licatesse iodĂ©e.
Servez ce vin entre 9 et 11°C pour apprĂ©cier pleinement la puretĂ© et la typicitĂ© du terroir de silex. Une lĂ©gĂšre aĂ©ration dans le verre lui permettra de rĂ©vĂ©ler progressivement ses arĂŽmes complexes et sa finale tendue. Le Sancerre "Le Grand Fricambault Silex" 2017 vous offrira encore quelques belles annĂ©es de garde, mais peut dĂ©jĂ ĂȘtre dĂ©gustĂ© avec Ă©clat.
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