Fiche Vin

Drapeau France
Vin Rouge sec ECCLESIA Saumur Puy Notre Dame/ Les 7 Lieux Dits 2023 France Vallée de la Loire Saumur
Vallée de la Loire - Saumur
Saumur Puy Notre Dame/ Les 7 lieux dits
ECCLESIA
2023

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Rouge
Millésime 2023
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur
Château / Domaine Saumur Puy Notre Dame/ Les 7 lieux dits
Cuvée ECCLESIA
Degré d'alcool 13 %
Phase actuelle
Jeunesse

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2024 15,43 €

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Avis Viniou

La cuvée "ECCLESIA" du Château Saumur Puy Notre Dame/Les 7 lieux dits offre une belle expression des rouges de Saumur. Située dans la Vallée de la Loire, la région d’Anjou-Saumur est réputée pour ses terroirs variés aux sols calcaires et argilo-calcaires, parfaits pour les cépages de Cabernet Franc. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vitalité, portant les marques d’une vinification soignée alliant tradition et innovation, souvent adoptée dans la région. Le climat tempéré, influencé par la Loire, favorise l’élaboration de vins élégants et équilibrés. Le domaine, reconnu pour son engagement dans la viticulture durable, contribue à la réputation d'excellence des vins de Saumur.

Pour une parfaite harmonie gustative, optez pour un accord mets-vins avec ce Saumur rouge en le servant avec un filet mignon de porc aux pruneaux ou un coq au vin d'Anjou. Les tanins souples du vin s’associeront également à merveille avec des fromages de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine. En outre, des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc mettront en valeur sa minéralité.

Pour apprécier pleinement cette cuvée, servez-la autour de 16 à 18°C. Un carafage d'une trentaine de minutes permettra d’ouvrir les arômes. Observez sa belle robe rubis profond, sentez les notes de fruits rouges et d’épices au premier nez, puis goûtez pour apprécier sa structure élégante et sa finale délicatement poivrée. Le Saumur Puy Notre Dame est un vin à découvrir dans toutes ses dimensions visuelles, olfactives et gustatives.

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