Vins Saumur Franc De Pied - 2023

Avis Viniou

Le Saumur Rouge 2023 du domaine Franc De Pied est un vin remarquable de la Vallée de la Loire, dans la sous-région d’Anjou-Saumur. Ce vin sec est issu de cépages typiques de la région, tels que le Cabernet Franc, bien que le cépage précis ne soit pas mentionné. Le millésime 2023, marqué par un été chaud et ensoleillé, promet une belle concentration aromatique. Le terroir unique du Saumur, avec ses sols calcaires, apporte minéralité et finesse au vin. La région, célèbre pour son climat tempéré et ses influences atlantiques, favorise des vins équilibrés et raffinés. Le domaine Franc De Pied, reconnu pour son respect des traditions et ses techniques de vinification soignées, jouit d'une réputation d'excellence dans la production de vins authentiques et expressifs.

Pour accompagner ce Saumur Rouge, privilégiez des plats qui en rehausseront la profondeur et les nuances aromatiques. Essayez avec des viandes blanches grillées, des plats mijotés comme un coq au vin ou des légumes rôtis. Les fromages locaux, notamment le chèvre de la région comme le Crottin de Chavignol, s’accorderont aussi parfaitement. Pour une touche régionale, un sandre au beurre blanc ou une andouillette à l’angevine feront des merveilles avec ce vin.

Idéalement, ce vin se déguste entre 15 et 17°C pour préserver ses arômes subtils. Un léger carafage d'environ 30 minutes est conseillé pour aérer le vin et développer ses saveurs. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante avant de découvrir son bouquet riche de fruits rouges et d’épices. En bouche, appréciez la texture soyeuse et l'équilibre entre acidité et suavité. La finale persistante et élégante vient clore cet instant de dégustation savoureux, révélant toute l'authenticité du Saumur.