Conditionnement | Bouteille (75cl) |
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Type | Vins |
Couleur | Rouge |
Millésime | 2020 |
Pays | France |
Type d'Appellation | AOC |
Région | Vallée de la Loire |
Appellation | Saumur |
Château / Domaine | Saumur Allegory Des Closiers () |
Phase actuelle |
Maturité
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Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
Bouteille (75cl) | |
2025 | 15,87 € |
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Le Saumur rouge 2020 du Domaine Saumur Allegory Des Closiers est un vin typique de l'Anjou-Saumur, une sous-région renommée de la Vallée de la Loire. Ce vin, composé principalement de Cabernet Franc, se distingue par sa vivacité et ses arômes de fruits rouges croquants, accompagnés de notes subtiles de violette et de poivre blanc. Le millésime 2020, marqué par un climat favorable, a permis d'obtenir une maturation optimale des raisins. Le terroir de Saumur, composé de sols calcaires, contribue à la minéralité et à la fraîcheur de ce vin. Le domaine, apprécié pour son approche respectueuse de l'environnement et ses techniques de vinification peu interventionnistes, bénéficie d'une solide réputation dans la région.
Pour des accords mets-vins parfaits, ce Saumur rouge s'accorde merveilleusement avec des plats délicats comme un magret de canard aux cerises, ou un poulet rôti aux herbes de Provence. Les plats typiques de la région, tels qu'un ragoût de poisson à la Saumur, souligneront également ses nuances aromatiques. Pour une expérience gastronomique mémorable, pensez à le servir avec un plat à base de champignons sauvages, dont les saveurs terreuses feront écho à la profondeur de ce vin.
Pour apprécier pleinement le Saumur 2020, servez-le à une température idéale de 16 à 18°C. Il est conseillé de l'aérer en le carafant durant 30 à 45 minutes avant la dégustation. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis examinez son nez délicat qui révèle des arômes de petits fruits rouges et de fleurs séchées. En bouche, goûtez sa texture souple et ses tanins fins, avant de savourer la finale fraîche et élégamment persistante.
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