Vins Saumur Les Perruchets - 2023

Avis Viniou

Le Saumur Blanc 2023 du Château Les Perruchets est un vin sec provenant de la région emblématique de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Anjou-Saumur. Ce vin révèle probablement des cépages locaux comme le Chenin Blanc, souvent utilisé dans cette région pour produire des vins élégants et aromatiques. Le millésime 2023 promet fraîcheur et vivacité, caractéristiques accentuées par le terroir calcaire de Saumur qui confère aux vins une minéralité distinctive. Le climat tempéré de la Loire, avec ses influences atlantiques, favorise la production de vins aux saveurs équilibrées et raffinées. Le Château Les Perruchets, avec une longue tradition viticole, bénéficie d'une réputation de qualité dans la production de vins respectueux des terroirs.

Pour profiter pleinement de ce Saumur Blanc, des accords mets-vins réfléchis sont essentiels. Il s'accordera à merveille avec des fruits de mer, comme des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques, qui mettront en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Un fromage de chèvre de la région, tel qu'un Selles-sur-Cher, complétera élégamment ses arômes délicats. Pour explorer davantage l'harmonie culinaire, un plat régional comme un sandre au beurre blanc trouvera également sa place aux côtés de ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur Blanc à une température de 8 à 10°C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe lumineuse, puis laissez-vous séduire par ses parfums de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, savourez son attaque vive et sa finale délicatement minérale. Ces étapes vous permettront d'apprécier toute la complexité et la richesse de ce vin de la Vallée de la Loire.