Vins Saumur Domaine Nerleux - La Louve Alpha - 2021

Avis Viniou

Le Domaine Nerleux, situé en Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, nous offre avec sa Cuvée La Louve Alpha 2021 un vin rouge à la fois élégant et expressif. Ce Saumur rouge, issu d'un terroir de tuffeau typique de la région, révèle un bouquet de fruits rouges et noirs avec des notes épicées subtiles. Bien que les précisions sur les techniques de vinification soient absentes, la région est connue pour sa maîtrise de l'équilibre entre fraîcheur et structure. La Vallée de la Loire, bénéficiant d'un climat tempéré et de sols variés, est réputée pour ses vins nuancés. Le Domaine Nerleux, avec son histoire riche, est une référence reconnue dans la viticulture locale.

Pour accompagner la Cuvée La Louve Alpha, optez pour des plats qui sauront mettre en valeur ses arômes fruités et sa belle structure tannique. Un gigot d'agneau rôti aux herbes, un magret de canard ou encore un bœuf bourguignon seraient d'excellents choix. Vous pouvez également envisager des fromages affinés de la région, comme un Saint-Nectaire, qui s'accorderaient parfaitement avec ce vin.

Pour déguster ce Saumur rouge dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Un carafage d'environ une heure est conseillé pour permettre aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, appréciez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes de fruits mûrs avant de goûter, en laissant le vin envelopper votre palais et vous révéler toute sa complexité.