Fiche Vin

Drapeau France
Vin Blanc sec Treillaujeard L'Austral 2021 France Vallée de la Loire Saumur bio
Vallée de la Loire - Saumur
Domaine L'Austral
Treillaujeard
2021

Information

Conditionnement Bouteille (75cl)
Type Vins
Couleur Blanc
Millésime 2021
Pays France
Type d'Appellation AOC
Région Vallée de la Loire
Appellation Saumur
Château / Domaine L'Austral
Cuvée Treillaujeard
Degré d'alcool 13,5 %
Phase actuelle
Maturité

Prix Marché

Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.

Bouteille (75cl)
2025 19,50 €

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Avis Viniou

Le Domaine L'Austral nous offre avec sa Cuvée Treillaujeard 2021 un vin blanc sec, bio, provenant de l'appellation Saumur, située dans l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire. Ce terroir, bénéficiant de sols de tuffeau, confère à ce vin des notes minérales et une grande finesse. La région, caractérisée par un climat tempéré avec des influences océaniques, permet aux cépages locaux, souvent Chenin Blanc pour les blancs, de s'épanouir pleinement. Le Domaine L'Austral, reconnu pour son approche respectueuse de la nature et ses méthodes de vinification soignées, allie tradition et innovation pour sublimer chaque millésime.

Pour apprécier les nuances de ce Saumur Blanc, envisagez des accords mets-vins avec des plats mettant en valeur sa minéralité et sa fraîcheur. Des fruits de mer, comme des huîtres ou des coquilles Saint-Jacques, seront des partenaires idéaux. Vous pouvez également opter pour des fromages de chèvre, dont le Chavignol ou le Sainte-Maure-de-Touraine, qui rehausseront la pureté du vin. Des plats régionaux comme le sandre au beurre blanc se marieront subtilement avec ce Saumur raffiné.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température comprise entre 10 et 12°C. Un léger carafage de 30 minutes peut être envisagé pour révéler ses arômes délicats. Commencez par admirer sa robe lumineuse, puis humez ses arômes floraux et fruités avec une touche minérale. Lors de la dégustation, laissez-vous séduire par son équilibre en bouche, sa fraîcheur, et sa finale élégante. Ce vin promet une expérience sensorielle qui reflète à merveille l'essence de son terroir.

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