Avis Viniou
Le Saumur Blanc 2022 "Cuvée Cormiers" du Château Charles de Villeneuve est un vin demi-sec, certifié bio, issu de la réputée région Anjou-Saumur, dans la Vallée de la Loire. Ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses notes fruitées, typiques des vins blancs de cette région. Profondément influencé par le terroir argilo-calcaire, il est vinifié avec soin pour préserver l'équilibre entre douceur et acidité. La région de Saumur bénéficie d’un climat tempéré, idéal pour produire des blancs raffinés, tandis que l'héritage géologique unique confère des minéralités sublimes. Le Château, renommé pour ses pratiques respectueuses de l’environnement, contribue à la richesse culturelle et viticole de la Loire.
Pour sublimer ce vin, pensez à l'associer avec des mets délicats. Les poissons blancs en sauce, les fruits de mer ou le poulet rôti agrémenté d'herbes aromatiques révéleront ses arômes subtils. Un fromage de chèvre affiné local, tel qu'un Valençay, serait également un excellent choix, renforçant l'identité régionale du vin et créant une harmonie parfaite.
Ce Saumur Blanc se déguste idéalement frais, entre 10 et 12°C. Un léger carafage durant 15 à 30 minutes permettra de libérer ses arômes envoûtants. Commencez par admirer sa robe limpide et dorée, puis captez ses arômes de fruits à chair blanche et d'agrumes au nez. En bouche, appréciez sa rondeur et sa vivacité, qui en font un vin aussi élégant qu’accessible.
