Vins Saumur Haget Emmanuel - Anitya - 2022

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Anitya" 2022 du Château Haget Emmanuel nous provient de l'appellation Saumur, située dans l'élégante région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin blanc sec met en avant un assemblage typique de la région, souvent dominé par le chenin blanc, qui est réputé pour son potentiel de garde et son incroyable complexité aromatique. Les vignes de cette région bénéficient d'un climat tempéré océanique, qui favorise la création de vins équilibrés, avec des nuits fraîches qui contribuent à préserver l'acidité et l'arôme des cépages. Le sol composé de tuffeau, une pierre calcaire douce, influence également le caractère minéral de ces vins.

La Vallée de la Loire est une région historique riche en traditions viticoles, avec une diversité de styles de vins allant des blancs délicats aux rouges robustes. Saumur, en particulier, est réputée pour ses châteaux spectaculaires et ses caves creusées dans le tuffeau. Ce vin blanc sec serait sublimé par des accords avec des fruits de mer tels que des huîtres fraîches ou des coquilles Saint-Jacques poêlées. Il peut également accompagner avec élégance des plats de volaille, comme un poulet à la crème ou un poisson en sauce légère. Pour un accord régional, essayez-le avec un fromage comme le Valençay, dont la texture et le goût s'harmoniseront parfaitement avec la minéralité du vin.

Pour tirer le meilleur parti de la "Cuvée Anitya" 2022, je vous recommande de le déguster à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur mettra en valeur ses arômes vifs et son équilibre, vous assurant une expérience de dégustation des plus raffinées.