Avis Viniou
Le Saumur 2015 du Château Montreuil-Bellay est un vin rouge révélateur du terroir unique de l'Anjou-Saumur, niché au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que le cépage ne soit pas précisé, cette appellation est souvent dominée par le Cabernet Franc, auquel on prête des notes de fruits rouges et quelques nuances florales. Le millésime 2015 est réputé pour sa qualité exceptionnelle dans la région, bénéficiant d'une maturité parfaite des raisins grâce à une saison chaude et favorable. La vinification, sans particularité notable, laisse presager un vin épuré et fidèle aux caractéristiques de son terroir.
La Vallée de la Loire, et plus précisément l'Anjou-Saumur, est une région viticole prestigieuse en France. Le climat y est tempéré, influencé par l'océan Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux. Les sols sont variés, combinant le calcaire du tuffeau, qui apporte souplesse et minéralité, et des éléments argilo-siliceux offrant fraîcheur et structure aux vins. Cette région, riche d'une longue tradition viticole datant du Moyen Âge, nous offre des vins équilibrés et rafraîchissants.
Pour sublimer ce Saumur rouge, des accords mets-vins avec des plats de la région s'imposent. Optez pour une fricassée de volaille à l'anjou, une poêlée de champignons, ou encore un fromage régional comme le Valençay. Sa vivacité et ses arômes fruités feront également merveille avec un filet de bœuf grillé ou un rôti de veau.
Pour apprécier pleinement ce Saumur du Château Montreuil-Bellay, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Vous pourrez alors profiter de son bouquet aromatique et de sa finesse en bouche, qui ne manqueront pas de séduire les amateurs de vins de caractère.
