Vins Saumur Louis Roche - 2023

Avis Viniou

Le Saumur Blanc 2023 du Château Louis Roche est un vin produit dans la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément dans la sous-région d’Anjou-Saumur. Ce vin blanc, principalement élaboré à partir du cépage Chenin Blanc, est réputé pour son équilibre entre vivacité et rondeur. La fraîcheur caractéristique du Chenin Blanc est ici mise en valeur grâce à un millésime 2023 qui s'annonce prometteur, avec des conditions climatiques favorables ayant permis une bonne maturation des raisins. Le terroir de Saumur, composé principalement de tuffeau, un calcaire tendre, confère à ce vin une minéralité exceptionnelle et une belle capacité de garde.

La région de la Vallée de la Loire, et plus spécifiquement l'Anjou-Saumur, bénéficie d'un climat tempéré océanique qui favorise la culture de la vigne. Les sols variés, allant du calcaire au schiste en passant par le sable, participent à la diversité et à la complexité des vins de cette région. L’histoire viticole de la Vallée de la Loire remonte à plusieurs siècles, avec des vignobles qui se sont développés grâce à leur proximité avec la Loire, facilitant le commerce dès le Moyen Âge.

Pour accompagner ce Saumur Blanc, considérez des associations avec des mets locaux tels que le fromage de chèvre frais, logiquement produit dans cette région, ou un poisson de la Loire comme le sandre grillé. Ce vin se mariera également à merveille avec des fruits de mer, ou des plats légers tels que des salades printanières agrémentées de saumon fumé.

Pour apprécier ce Saumur Blanc à son plein potentiel, servez-le à une température comprise entre 8 et 10°C. Cette température permettra de révéler toute sa complexité aromatique et sa fraîcheur, apportant une réelle fraîcheur à chaque gorgée.