Vins Saumur La Pièce Or - 2021

Avis Viniou

Le vin La Pièce Or 2021 est un Saumur rouge emblématique de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin est produit à partir de cépages typiques de la région, principalement le Cabernet Franc, qui est réputé pour offrir des vins aux arômes fruités avec une belle structure tannique. Le millésime 2021 apporte une fraîcheur caractéristique, souvent accentuée par une vinification soignée qui respecte l'authenticité du terroir. Bien que ce vin ne soit pas certifié bio, son élaboration suit des méthodes traditionnelles, ce qui permet de préserver au mieux l'expression du sol argilo-calcaire de la région.

La région viticole du Saumurois, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d'un climat océanique tempéré avec des influences continentales. Ce climat permet aux raisins de mûrir lentement, ce qui donne des vins équilibrés entre acidité et richesse aromatique. Les sols calcaires, souvent mêlés de sables et de graviers, confèrent aux vins une minéralité distinctive. L'histoire viticole de la région est riche et s'étend sur plusieurs siècles, avec une réputation forgée par des vins à la fois accessibles et complexes.

Pour accompagner un Saumur rouge tel que La Pièce Or, envisagez des plats qui sauront mettre en valeur sa structure et son élégance. Pensez à marier ce vin avec un filet de bœuf sauce aux champignons, un canard rôti aux épices douces, ou encore des plats rustiques comme un pot-au-feu. Les fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Valençay, peuvent également former un accord charmant, renforçant la minéralité du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur rouge à une température de 14-16°C. Cette température permettra de révéler pleinement ses arômes fruités tout en adoucissant sa structure tannique, pour une expérience sensorielle raffinée.