Vins Saumur Les Clos Maurice - Saumur Brut

Avis Viniou

Le Saumur Brut rouge non millésimé du château Les Clos Maurice est un vin effervescent biologique de la région réputée de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saumur AOC dans la sous-région d'Anjou-Saumur. La Cuvée Saumur Brut se distingue par son mélange unique de cépages, typiquement à base de Cabernet Franc, bien que la composition précise ne soit pas indiquée ici. Ce vin est confectionné avec soin selon des procédés de vinification traditionnels qui mettent en avant la fraîcheur et la vivacité des vins effervescents de cette région.

La Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré et ses sols diversifiés allant du tuf à la craie, parfaitement propices à la culture de vignes destinées aux vins effervescents. Le Saumur AOC bénéficie de conditions idéales permettant de produire des vins légers, aériens, et remarquablement frais. L'histoire viticole de Saumur est riche et ancrée, avec une tradition de production de fines bulles qui remonte à plusieurs siècles.

Pour apprécier au mieux ce Saumur Brut rouge, il est recommandé de le servir avec des plats qui sauront mettre en valeur ses caractéristiques pétillantes et sa fraîcheur. Un carpaccio de bœuf aux herbes fraîches, des bouchées de saumon fumé, ou encore des rillettes de Tours garantiront un mariage réussi. Les fromages de chèvre de la région, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, s'accordent aussi parfaitement à ce vin effervescent.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température située entre 6-8°C. Cela permettra aux arômes de s'exprimer subtilement tout en préservant sa structure effervescente et rafraîchissante, pour offrir une expérience de dégustation des plus agréables.