Vins Saumur Langlois - 2014

Avis Viniou

Le Château Langlois 2014 est un vin blanc de l'appellation Saumur, situé dans la sous-région d'Anjou-Saumur en Vallée de la Loire, France. Bien que le cépage ne soit pas précisé, les vins blancs de Saumur sont principalement élaborés à partir de Chenin Blanc. Le millésime 2014 a été particulièrement bon dans cette région, bénéficiant d'un été chaud et de vendanges sans pluie, ce qui a contribué à la bonne maturité des raisins et à une belle expression aromatique du vin. Le terroir de Saumur est caractérisé par des sols calcaires qui apportent minéralité et fraîcheur, une signature de la région qui se ressent dans ce vin.

La région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément d'Anjou-Saumur, jouit d’un climat tempéré, influencé par la proximité de l'Atlantique, avec des étés chauds et des hivers doux. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant à plusieurs siècles avec une réputation de produire des vins de grande qualité qui allient fraîcheur et complexité.

Pour accompagner ce vin blanc de Saumur, pensez à des plats qui soulignent sa vivacité et sa minéralité. Il s'associera parfaitement avec des fruits de mer tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Des poissons grillés ou encore un fromage de chèvre de la région, comme le fameux Valençay, peuvent également créer un accord réussi. Pour un plat plus régional, essayez un sandre au beurre blanc.

Lors de la dégustation, il est recommandé de servir ce Saumur blanc à une température de 8 à 10°C. Cela permettra de pleinement apprécier ses arômes de fruits blancs, d'agrumes et sa subtilité florale, tout en mettant en avant sa fraîcheur et sa minéralité caractéristiques. Cela fera de chaque gorgée une véritable aventure gustative.