Vins Saumur Langlois - 2022

Avis Viniou

Le Langlois 2022 est un vin rosé issu de l'appellation Saumur AOC, située dans la sous-région d'Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Bien que l'assemblage spécifique ne soit pas précisé ici, les rosés de Saumur sont souvent élaborés à partir de cépages tels que le Cabernet Franc, qui apporte des arômes de fruits rouges frais et une belle fraîcheur en bouche. Le millésime 2022 a bénéficié d'une climatologie favorable, avec un ensoleillement optimal qui a permis une maturation homogène des raisins, conférant ainsi aux vins un bel équilibre entre acidité et gourmandise. Ce terroir se distingue par ses sols calcaires crayeux qui favorisent la vivacité et la minéralité caractéristiques de ce rosé.

La Vallée de la Loire est une région viticole réputée pour sa diversité et son patrimoine riche. Le climat y est tempéré, influencé par la Loire elle-même, offrant des conditions idéales pour la viticulture. Les sols variés, allant du calcaire au schiste, permettent de produire une grande variété de vins, tout en préservant leur finesse et la typicité du terroir.

Pour accompagner ce Saumur rosé, envisagez des mets légers et estivaux qui mettront en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une salade de chèvre chaud, typique de la région, se mariera à merveille avec ce vin. Pour un repas plus consistant, un saumon grillé ou des tartares de poisson seront d'excellents choix. Si vous préférez une touche régionale authentique, les rillauds d'Anjou, ces morceaux de porc confits, offriront un contraste intéressant avec la vivacité du rosé.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le bien frais, à une température de 8-10°C. Cela permettra d'exhaler ses arômes subtils et de profiter de sa fraîcheur, surtout par une belle journée ensoleillée.