Vins Saumur Ladubay - Cuvée Premium - 2021

Avis Viniou

Le Saumur AOC Cuvée Premium 2021 du Château de Ladubay est un vin effervescent rouge qui offre une expérience gustative singulière et élégante. Issu de la région d’Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire, ce vin combine pureté et complexité. Les cépages utilisés pour ce type de vin sont souvent le Cabernet Franc ou le Pinot Noir, bien que l'assemblage exact ne soit pas spécifié ici. Vinifié selon la méthode traditionnelle, ce vin brut exhibe une belle effervescence et une finesse aromatique qui raviront les amateurs de bulles.

La région d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat océanique tempéré, avec une influence continentale qui apporte à la fois chaleur et fraîcheur. Le sol y est un mélange de calcaire et de schiste, une composition favorable à la culture de vignes produisant des vins effervescents de grande qualité. La Vallée de la Loire est reconnue pour son patrimoine viticole riche en histoire, et Saumur, en particulier, est célèbre pour ses caves et ses vins pétillants.

Pour des accords mets-vins, pensez à accompagner ce Saumur effervescent brut d'un plateau de charcuteries fines ou de fromages à pâte molle pour stimuler sa fraîcheur et son caractère fruité. Des plats régionaux comme le rillauds, une spécialité angevine à base de porc confit, se marieront aussi à merveille avec ce vin. Enfin, il pourrait être intéressant de l’associer à des desserts aux fruits rouges qui souligneront ses arômes délicats et pétillants.

Pour le savourer au mieux, servez ce vin effervescent rouge à une température de 8-10°C. Cette fraîcheur permettra de préserver ses bulles fines et de mettre en valeur sa palette aromatique, garantissant une expérience de dégustation rafraîchissante et sophistiquée.