Vins Saumur Guiberteau - 2020

Avis Viniou

Le Château Guiberteau nous offre ici un Saumur Blanc 2020, issu de la prestigieuse région viticole de la Vallée de la Loire en France. Produit dans l'appellation Saumur AOC, ce vin blanc sec met en valeur le cépage roi de cette région, le Chenin Blanc. Le millésime 2020, marqué par un climat globalement favorable, a permis une grande expression aromatique du vin, renforcée par les méthodes de vinification employées au domaine, qui prônent un respect du fruit et une intervention minimale à la cave. Le terroir unique de Saumur se caractérise par ses sols calcaires et son influence climatique tempérée de type océanique, apportant au vin une élégance et une minéralité qui sont devenues la signature des vins de cette région.

La Vallée de la Loire est riche d'une histoire viticole millénaire, reconnue pour ses paysages viticoles variés et ses terroirs d'exception. La région d'Anjou-Saumur bénéficie particulièrement de son sous-sol de tuffeau, une pierre calcaire qui contribue à la fraîcheur et à la longévité des vins blancs. L’histoire de la viticulture dans cette région se mêle aux évolutions des différents styles de vins, permettant aux vignerons de produire des vins expressifs et raffinés.

Pour apprécier ce Saumur Blanc dans les meilleures conditions, des accords mets-vins harmonieux sont conseillés. Ce vin sec et minéral épouse parfaitement les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques. Il s'accorde également fort bien avec des plats régionaux, comme les rillettes de Tours ou un fromage de chèvre du Val-de-Loire tel que le Chavignol. En termes de dégustation, servez-le à une température de 10-12°C pour apprécier pleinement ses arômes subtils et sa structure délicate.