Vins Saumur Prieuré Launy - 2024

Le Saumur blanc 2024 du Prieuré Launy est un vin sec issu d'un terroir renommé de la vallée de la Loire, dans l’aire d’appellation Saumur AOC. Ce vin est principalement élaboré à partir de chenin blanc, cépage emblématique de la région. Millésime 2024, il bénéficie de la fraîcheur et de la pureté propre à une année récente, avec une vinification traditionnelle visant à préserver l’expression aromatique et la nervosité du chenin. Attendez-vous à un blanc limpide aux reflets pâles, développant des arômes d’agrumes (citron, pamplemousse), de fleurs blanches, avec parfois une pointe minérale évoquant la pierre à fusil, typique du terroir saumurois.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la vallée de la Loire, est façonnée par un climat tempéré, influencé par la proximité du fleuve et une alternance subtile entre chaleur estivale et fraîcheur nocturne. Les sols argilo-calcaires et tuffeaux confèrent aux vins de Saumur une belle minéralité, une tension vive et une grande précision aromatique. Le vignoble s’inscrit dans une tradition viticole pluriséculaire, ayant su conserver un savoir-faire alliant élégance et finesse des blancs secs.

Ce Saumur blanc sera un allié de choix pour accompagner poissons grillés, fruits de mer, crustacés, ou encore des fromages de chèvre frais, spécialité de la région comme le crottin de Chavignol ou le Valençay. Il se mariera également très bien avec une volaille grillée, une salade de langoustines, ou encore une tarte fine aux légumes de saison. Les plats végétariens, à base d’asperge, de poireau ou d’artichaut, subliment également la minéralité du vin.

Pour apprécier pleinement ses arômes et sa fraîcheur, il est conseillé de servir ce Saumur blanc à une température de 8-10°C. Prévoyez de l’ouvrir juste avant la dégustation pour préserver toute la vivacité de ses parfums. Ce millésime jeune gagnera en complexité après un an ou deux en cave, mais s’exprime déjà très agréablement dès aujourd’hui.