| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins Effervescent |
| Sous-type | Brut |
| Couleur | Blanc |
| Millésime | Non Millésimé |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saumur |
| Château / Domaine | Les Caractères |
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 4,49 ⏠|
|---|
| Cépage | Pourcentage |
|---|---|
| Chenin Blanc | 100 % |
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Ce Saumur Brut « Les CaractĂšres » est un vin effervescent blanc, Ă©laborĂ© en appellation Saumur AOC, au cĆur de la vallĂ©e de la Loire. Il est issu principalement du cĂ©page Chenin Blanc, parfois complĂ©tĂ© par du Chardonnay ou du Cabernet Franc, selon les usages locaux. Non millĂ©simĂ©, il bĂ©nĂ©ficie dâun assemblage de diffĂ©rentes annĂ©es garantissant une constance dans le style et la qualitĂ©. Sa vinification selon la mĂ©thode traditionnelle, identique Ă celle pratiquĂ©e en Champagne, lui apporte une belle finesse de bulles et des arĂŽmes complexes, oĂč lâon retrouve frĂ©quemment des notes de pomme mĂ»re, de fleurs blanches, dâamande et une subtile touche briochĂ©e.
La rĂ©gion de Saumur, situĂ©e dans la partie centrale de la vallĂ©e de la Loire, bĂ©nĂ©ficie dâun climat tempĂ©rĂ© Ă influence ocĂ©anique, avec des hivers doux et des Ă©tĂ©s pas trop chauds. Les vignes sâĂ©panouissent sur des sols variĂ©s, principalement de tuffeau, cette tendre pierre calcaire qui confĂšre au vin fraĂźcheur, minĂ©ralitĂ© et Ă©lĂ©gance. Depuis toujours, la rĂ©gion se distingue par son savoir-faire en matiĂšre de fines bulles, hĂ©ritage dâune longue histoire viticole oĂč lâinnovation a permis de rĂ©vĂ©ler tout le potentiel du Chenin.
Ce Saumur Brut se prĂȘte merveilleusement Ă lâapĂ©ritif, oĂč sa fraĂźcheur dĂ©saltĂ©rante et sa vivacitĂ© charmeront dĂšs les premiĂšres gorgĂ©es. Il accompagnera Ă©galement avec raffinement des fruits de mer, des poissons grillĂ©s, des toasts de chĂšvre frais ou un plateau de fromages ligĂ©riens. Pour un accord rĂ©gional, osez lâassocier Ă des rillettes de poisson ou Ă un sandre au beurre blanc, mets emblĂ©matiques de la Loire. Il saura aussi se faire complice lors dâĂ©vĂ©nements festifs, en sâaccordant Ă des bouchĂ©es apĂ©ritives ou encore Ă un dessert dĂ©licat comme une tarte aux pommes.
Pour révéler toutes ses qualités, servez-le frais, idéalement entre 6 et 8°C. Pensez à ouvrir la bouteille juste avant le service pour préserver la vivacité de ses bulles. Utilisez des flûtes élancées afin de profiter pleinement de ses arÎmes et de la finesse de son effervescence.
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