Vins Saumur Pierre-Adrien Vadé - Les Beaugrands - 2022

La cuvée Les Beaugrands 2022 du Château Pierre-Adrien Vadé est un vin blanc sec en appellation Saumur AOC, issu du vignoble d’Anjou-Saumur dans la vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir du cépage Chenin blanc, cépage emblématique de la région, ce vin exprime avec finesse la typicité du terroir saumurois. Le millésime 2022, marqué par une belle maturité des baies, confère à la cuvée une expression aromatique intense et équilibrée, où l’on retrouve des notes de fruits à chair blanche, de fleurs printanières, parfois relevées par une touche d’agrumes et une agréable minéralité. La vinification, souvent menée en cuves inox pour préserver la fraîcheur, peut également comporter un léger élevage sur lies, apportant complexité et volume en bouche.

La région de Saumur, nichée au cœur de la vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la culture du Chenin blanc qui y révèle toute sa fraîcheur. Les sols calcaires, crayeux et tuffeaux, typiques de l’appellation, donnent naissance à des vins remarquablement tendus, avec une belle vivacité et une longueur salivante. Ce patrimoine géologique, allié à une histoire viticole séculaire, fait de Saumur une référence incontournable pour les blancs secs raffinés, mais aussi pour ses fines bulles.

Ce Saumur blanc 2022 s’accordera parfaitement avec la cuisine de la mer, notamment un filet de sandre au beurre blanc, des coquilles Saint-Jacques juste snackées, ou encore des huîtres de la région. Il sera également le partenaire idéal de fromages de chèvre frais, comme un crottin de Chavignol ou un Sainte-Maure, mais saura aussi sublimer une volaille à la crème ou des légumes croquants.

Pour une dégustation optimale, servez cette cuvée Les Beaugrands autour de 10-12°C. Un carafage court de quinze minutes pourra lui permettre d’épanouir toute sa palette aromatique. La fraîcheur, la droiture et la gourmandise de ce Saumur blanc pourront ainsi s’exprimer pleinement, à partager lors d’un repas convivial ou à l’apéritif.