Vins Effervescent Saumur Akerman - Bulle royale - 2024

Avis Viniou

Akerman Cuvée Bulle Royale 2024, issue de la région d’Anjou-Saumur en appellation Saumur AOC, est un vin effervescent blanc de blancs élaboré selon la méthode traditionnelle. Ce vin demi-sec, millésime 2024, met en avant des cépages blancs typiques de la Loire, principalement le Chenin, reconnu pour sa fraîcheur et son potentiel aromatique. La vinification en méthode traditionnelle confère à cette cuvée une effervescence fine et persistante, un nez délicat aux notes florales et de fruits à chair blanche, ainsi qu’une bouche élégamment équilibrée par une légère douceur résiduelle.

La Vallée de la Loire, et plus précisément le secteur d’Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat tempéré océanique, idéal pour la culture du Chenin blanc. Les sols calcaires, schisteux et argilo-siliceux offrent un terrain de prédilection à ce cépage, lui permettant de révéler finesse et richesse aromatique. Le vignoble de Saumur, chargé d’histoire, s’est affirmé comme l’un des hauts lieux des vins effervescents français, grâce à un savoir-faire transmis de génération en génération et une tradition initiée dès le XIXe siècle.

La gourmandise et la fraîcheur de cette cuvée demi-sec s’accorderont parfaitement avec des mets à la texture onctueuse ou à la note subtilement sucrée. Idéal à l’apéritif avec des gougères au fromage, il saura sublimer des plats locaux comme des rillauds d’Anjou, un sandre au beurre blanc ou encore une terrine de poisson à la ciboulette. Pour le dessert, il s’associe merveilleusement à une tarte aux fruits blancs, des macarons ou une poire pochée.

Pour profiter pleinement de la finesse de ses bulles et de son bouquet aromatique, servez ce Saumur effervescent à une température comprise entre 6 et 8°C, dans des flûtes élancées qui mettront en valeur ses arômes et sa vivacité.