Vins Saumur Famille Cazeau - Expression - 2022

La Cuvée Expression 2022 de la Famille Cazeau se présente comme un vin rouge sec de l’appellation Saumur, un terroir reconnu de l’Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Sans information précise sur l’assemblage, il est probable que cette cuvée mette à l’honneur le cabernet franc, cépage emblématique de la région pour les rouges, capable de produire des vins à la fois fruités, souples et dotés d’une belle fraîcheur. Le millésime 2022, quant à lui, a bénéficié d’un climat plutôt généreux permettant d’obtenir des vins au fruité croquant, à l’équilibre préservé. La vinification en rouge dans cette région vise souvent à exprimer la pureté du fruit, une texture tendre et une finale vive sans excès de boisé.

Le Saumur s’inscrit dans le panorama viticole ligérien, caractérisé par une douceur climatique grâce à la Loire et des sols variés mêlant tuffeau, sable et argiles, qui confèrent élégance et finesse aux vins. Saumur, ville historique et centre viticole de l’Anjou, est également connue pour ses châteaux et sa tradition de vins effervescents, mais les rouges y occupent une place à part par leur gourmandise et leur accessibilité en jeunesse tout en permettant une bonne garde selon les années.

Pour sublimer ce Saumur rouge, il s’accordera parfaitement avec une cuisine conviviale et régionale. Il saura mettre en valeur une terrine de campagne, un filet de porc rôti, du boudin noir aux pommes, ou encore un gratin de légumes du jardin. Les fromages de chèvre, comme le célèbre Crottin de Chavignol ou le Sainte-Maure-de-Touraine, seront également des alliés de choix pour souligner sa fraîcheur et ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin autour de 14 à 16°C. Il s’exprimera pleinement après une légère aération, révélant alors toute la typicité de son terroir et la gourmandise de son profil aromatique.