Vins Effervescent Saumur Clos du Beugnon - La Bulle du Beugnon

Le Clos du Beugnon « Cuvée La Bulle du Beugnon » est un vin effervescent blanc brut originaire de l’appellation Saumur, au cœur de l’Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Sa cuvée est non millésimée, ce qui suggère une constance dans le style, élaboré chaque année avec soin à partir de différentes vendanges. Les vins effervescents de Saumur sont souvent élaborés selon la méthode traditionnelle, privilégiant fraîcheur, finesse de bulle et vivacité. Bien que les cépages ne soient pas précisés, la région favorise généralement l’utilisation du chenin blanc pour les blancs effervescents, éventuellement accompagné d’autres cépages locaux, mais il convient de rester prudent sur cette supposition. Le style recherché est généralement marqué par une belle tension, des arômes d’agrumes, de fruits à chair blanche, avec parfois des notes briochées ou florales selon la durée sur lattes.

Le vignoble de Saumur s’étend sur des sols majoritairement calcaires, appelés tuffeau, qui confèrent aux vins une minéralité caractéristique et une grande fraîcheur. Le climat de la Vallée de la Loire, tempéré par la Loire elle-même, bénéficie d’une relative douceur et d’une bonne exposition, favorisant l’expression aromatique des vins tout en préservant leur acidité. C’est une région historique de production de vins effervescents, qui rivalisent souvent avec certains champagnes en matière de finesse et d’élégance, tout en affichant une identité bien locale.

Pour sublimer La Bulle du Beugnon, pensez à l’associer à des mets légers et raffinés. Elle accompagnera à merveille des huîtres, des fruits de mer, un carpaccio de saint-jacques ou une terrine de poisson. Des plats locaux comme les rillettes de poissons de Loire ou un sandre au beurre blanc trouvent également un bel écho avec la fraîcheur et la vivacité de ce vin effervescent. En version plus festive, elle s’apprécie aussi à l’apéritif, seule ou avec des amuse-bouches délicats comme des gougères au fromage.

Pour une dégustation optimale, il est recommandé de servir ce vin frappé, entre 6 et 8°C. Un seau à glace fera l’affaire pour conserver sa température idéale tout au long de la dégustation. Profitez de ses bulles fines et de sa fraîcheur pour célébrer un moment d’exception en toute convivialité.