Vins Effervescent Saumur Celliers Du Prieuré

Ce Saumur brut des Celliers Du Prieuré est un vin effervescent blanc élaboré dans la prestigieuse région de l’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire. Issu d’un assemblage traditionnel de cépages typiques de l’appellation, bien que ceux-ci ne soient pas précisés, vous trouverez généralement dans les bulles de Saumur des notes apportées par le Chenin blanc, parfois complété par le Chardonnay ou le Cabernet franc selon l’inspiration du vigneron. La mention “brut” garantit une effervescence fraîche et une sucrosité contrôlée, en parfaite adéquation avec un style vif et élégant. La méthode de vinification est classiquement “traditionnelle”, similaire à celle utilisée pour les grands effervescents, offrant des bulles fines et une belle persistance aromatique. Ce vin étant non millésimé, il privilégie l’expression de la continuité du domaine et la régularité de sa qualité d’année en année.

La région de Saumur, forte d’un terroir unique mêlant tuffeau, argiles et calcaires, bénéficie d’un climat tempéré par la Loire, propice à la culture de la vigne depuis des siècles. L’histoire viticole locale remonte au Moyen-Âge, avec un savoir-faire ancestral aujourd’hui reconnu pour la production de vins effervescents parmi les meilleurs de France. L’influence du sous-sol offre aux vins une fraîcheur caractéristique et une finesse aromatique qui les distinguent tant à la dégustation qu’à l’apéritif.

Idéal à l’apéritif, ce Saumur brut accompagnera également avec raffinement des fruits de mer, des poissons à chair délicate, des fromages de chèvre frais de la région, ou encore des amuse-bouches comme des rillettes de poisson et des gougères. Pour un accord plus régional, misez sur des toasts de rillettes d’anguilles, ou une tarte fine aux légumes du Val de Loire.

Pour exprimer toute sa fraîcheur et la délicatesse de ses bulles, servez ce vin effervescent bien frais, idéalement entre 6 et 8°C. Veillez à utiliser des flûtes pour mettre en valeur la finesse de l’effervescence et n’hésitez pas à ouvrir la bouteille quelques minutes avant le service pour laisser les arômes s’épanouir.