Vins Saumur-champigny Les Hauts De La Perruche - 2023

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2023 "Les Hauts De La Perruche" est un vin rouge charmant de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants et expressifs. Ce vin incarne parfaitement l'âme de l'Anjou-Saumur, avec sa robe brillante et ses arômes fruités. Bien que le cépage principal de l'appellation soit le Cabernet Franc, les détails spécifiques de l'assemblage de ce millésime ne sont pas précisés. Le terroir calcaire de la région, combiné au climat tempéré, favorise la production de vins équilibrés et aromatiques. Le château tire son nom des formations rocheuses environnantes, et il jouit d'une longue histoire de tradition viticole, apportant une expertise certaine à chaque bouteille produite.

Ce Saumur-Champigny s’accordera à merveille avec un plat de charcuterie, un magret de canard aux cerises ou encore un plateau de fromages de chèvre affinés de la région, tels que le Valençay ou le Selles-sur-Cher. Pour une harmonie parfaite, essayez-le avec un champignons farcis aux herbes, qui feront ressortir ses notes de fruits rouges et ses nuances terreuses.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-17°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez la couleur intense du vin, puis laissez-vous enivrer par ses arômes de fruits rouges mêlés à des notes végétales et épicées. En bouche, savourez l'équilibre entre la rondeur et la vivacité, propre aux vins de cette région.