Vins Saumur-champigny Le Blason De Parnay - 2014

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2014 du domaine Le Blason De Parnay est un vin rouge typique de la Vallée de la Loire, venant précisément de la sous-région d’Anjou-Saumur. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin sec se distingue par sa robe rouge rubis, ses notes de fruits rouges croquants et d'épices douces. Le millésime 2014 est réputé pour son équilibre et sa finesse, résultant de conditions climatiques idéales. Le terroir argilo-calcaire de cette appellation confère au vin une belle minéralité et une fraîcheur caractéristique. La région de Saumur, bénéficiant d’un climat océanique tempéré et de sols diversifiés, est célèbre pour ses vins élégants et fruités. Le Blason De Parnay, ancré dans cette tradition, est un domaine avec une riche histoire et une réputation bien établie pour la production de vins de grande qualité.

En termes d'accords mets-vins, ce Saumur-Champigny s'associe parfaitement avec des viandes grillées, comme une entrecôte ou un magret de canard. Les plats à base de champignons, tels qu'une poêlée de cèpes, mettront également en valeur ses arômes terreux et épicés. Pour une touche régionale, essayez-le avec un plat traditionnel de la région, comme le ragoût d'agneau à l'Angevine, qui fera ressortir les notes fruitées du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, il est conseillé de le servir à une température de 14 à 16°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes pourra libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa couleur intense, sentez les nuances fruitées et épicées qui se dégagent, puis goûtez pour ressentir son équilibre entre fraîcheur et structure tannique. Une véritable expérience sensorielle qui promet de ravir les amateurs de vins de caractère.