Vins Saumur-champigny Domaine Des Hauts De Sanzier - Cuvée des Qames - 2022

Avis Viniou

Le Domaine Des Hauts De Sanzier propose sa Cuvée des Qames, un remarquable Saumur-Champigny 2022. Ce vin rouge, produit dans la prestigieuse région de l'Anjou-Saumur de la Vallée de la Loire, est élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, cépage emblématique de l'appellation. Le millésime 2022 est caractérisé par sa fraîcheur, résultant d'une saison de croissance équilibrée offrant des conditions idéales pour des raisins bien mûrs. Les sols calcaires typiques de la région confèrent au vin une minéralité et une finesse qui s'accordent parfaitement avec le climat tempéré et influencé par la Loire. Le Domaine Des Hauts De Sanzier, avec son riche héritage, est réputé pour son approche traditionnelle et respectueuse de la nature, ayant su tirer parti du terroir local pour produire des vins authentiques et expressifs.

Pour magnifier les arômes fruités et les tanins souples de ce Saumur-Champigny, optez pour des accords avec des viandes grillées, telles qu'un magret de canard ou un carré d'agneau rôti. Les plats en sauce légère, aux champignons par exemple, peuvent également sublimer ses notes subtiles. Les mets régionaux comme le boudin noir aux pommes, rehaussés par l'acidité et la fraîcheur du vin, offriront une alliance gourmande et harmonieuse qui rendra hommage à la tradition culinaire locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 15-16°C. Il est recommandé de le carafer une heure pour libérer toute sa palette aromatique. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis prenez le temps de sentir ses arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, savourez sa souplesse et son équilibre avant de laisser les tanins fondants s'exprimer pleinement. Cette dégustation en trois temps vous permettra d'apprécier toute la subtilité et la richesse de ce Saumur-Champigny.