Vins Saumur-champigny Le Champ Marin - Les insolents - 2020

Avis Viniou

Le Champ Marin Cuvée Les Insolents 2020 est un vin rouge issu de l'appellation Saumur-Champigny, un terroir renommé de la région Anjou-Saumur dans la Vallée de la Loire. Ce vin est principalement composé de Cabernet Franc, un cépage qui confère des notes de fruits rouges croquants, de poivre et de nuances végétales. Le millésime 2020, marqué par un été chaud et sec, a contribué à une concentration et une maturité exceptionnelles des baies. La région, caractérisée par ses sols calcaires et son climat tempéré par la Loire, offre un environnement idéal pour produire des vins élégants et expressifs. Le domaine Le Champ Marin est reconnu pour son savoir-faire et son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses, contribuant à sa bonne réputation.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui sublimeront ses arômes de fruits rouges et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin préparé avec des herbes de la région ou encore des charcuteries artisanales feront ressortir ses saveurs. Les plats à base de champignons ou un fromage de chèvre affiné typique de la Vallée de la Loire, comme le Valençay, se marieraient également superbement avec ce vin.

Pour déguster ce vin, servez-le à une température idéale de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer environ 30 minutes avant la dégustation pour permettre à ses arômes de s'épanouir pleinement. Observez sa robe rubis profonde, respirez ses arômes fruités et végétaux, et enfin, goûtez pour apprécier son équilibre entre fraîcheur et structure. Une dégustation attentive révèlera toute la complexité et l’harmonie de ce magnifique Saumur-Champigny.