Vins Saumur-champigny Saumur-Champigny Clos Rougeard - 2015

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny Clos Rougeard 2015 est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, spécifiquement de l'appellation Saumur-Champigny. Ce vin est réputé pour son caractère raffiné et sa complexité aromatique. Principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, il offre des arômes de fruits rouges mûrs, de sous-bois et parfois des touches épicées. Le millésime 2015 est particulièrement apprécié pour sa profondeur et son équilibre. Le terroir de Saumur-Champigny, composé de sols argilo-calcaires, contribue à la finesse et à la structure de ce vin. Le domaine Clos Rougeard est légendaire pour ses pratiques de vinification bio et son histoire familiale qui a su préserver une qualité exceptionnelle, renforçant la réputation de cette région viticole qui bénéficie d'un climat tempéré idéal pour le Cabernet Franc.

Pour exalter les saveurs du Clos Rougeard 2015, optez pour des accords avec des viandes rouges grillées, des plats en sauce ou du gibier. Un filet mignon de porc aux truffes ou un boeuf bourguignon mettra en valeur sa structure et sa complexité. Pour une touche régionale, un ragoût d'agneau au thym ou une fricassée de champignons sauvages de la vallée de la Loire enrichira l'expérience gustative.

Lors de la dégustation, servez le Saumur-Champigny Clos Rougeard à une température de 16 à 18°C. Un carafage de deux heures permettra au vin de libérer pleinement ses arômes. Observez sa robe grenat intense, sentez ses arômes enveloppants de fruits rouges et de notes épicées, puis goûtez à son équilibre parfait entre acidité, tanins et longueur en bouche. Ce vin est un vrai régal pour les amateurs de grands vins de la Loire.