Vins Saumur-champigny Domaine Des Closiers - trezellières - 2020

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny du Domaine Des Closiers, millésime 2020, est une cuvée de caractère qui reflète tout le savoir-faire et le terroir de la Vallée de la Loire, plus précisément de la sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin rouge, issu essentiellement du cépage Cabernet Franc, bénéficie d'un sol calcaire typique qui confère des notes fruitées et florales, avec une belle structure tannique. Le millésime 2020 a apporté des conditions favorables à une maturation optimale des raisins. La région de la Vallée de la Loire est reconnue pour son climat tempéré et ses terroirs très diversifiés, où la culture viticole est imprégnée d'une riche histoire qui remonte à plusieurs siècles. Le Domaine Des Closiers jouit d'une réputation enviable grâce à son engagement envers des pratiques viticoles traditionnelles et respectueuses de l'environnement, garantissant des vins d'une grande qualité et expressivité.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, pensez à un agneau rôti aux herbes de Provence ou un magret de canard aux cerises. Les plats plus simples comme une tarte aux oignons ou une quiche lorraine apporteront également une belle harmonie en révélant les arômes subtils de ce vin. Dans la tradition culinaire locale, une andouillette de Touraine ou un ragoût de légumineuses s'accorderaient parfaitement avec le corps et la fraîcheur de cette cuvée.

Pour une dégustation optimale de ce Saumur-Champigny, servez-le à une température de 16-18°C. Il est conseillé de le carafer une à deux heures avant la dégustation pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Procédez en trois étapes : observez la robe rubis profonde, humez les arômes de fruits rouges et de violette, puis savourez sa bouche ample et soyeuse. C'est en prenant le temps de découvrir ces nuances que ce vin révélera toute sa complexité et son élégance.