Vins Saumur-champigny Domaine Val Hulin - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Val Hulin, situé dans l'appellation Saumur-Champigny de la Vallée de la Loire, nous offre un vin rouge millésimé 2023 qui séduit par sa fraîcheur et son élégance. Reconnue pour ses vins rouges légers et fruités, cette région tire avantage de son cépage principal, le Cabernet Franc. Le terroir calcaire et riche en tuffeau, couplé au climat tempéré de la Loire, permet une maturation optimale des raisins, offrant des vins aux arômes de fruits rouges, de violettes et de délicates notes épicées. Le Domaine Val Hulin, réputé pour son engagement en faveur de pratiques viticoles respectueuses, continue à représenter fièrement la tradition et le savoir-faire de cette région riche d'histoire.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, envisagez un pâté de campagne ou des rillettes tourangelles, qui équilibreront merveilleusement ses arômes fruités. Des plats traditionnels tels qu'une fricassée de poulet aux champignons ou un filet de porc rôti pourraient également rehausser ses notes subtiles de sous-bois. Pour une touche locale, une tarte aux poireaux et lardons serait un excellent choix, créant une belle harmonie entre le vin rouge sec et la richesse des ingrédients.

Pour apprécier pleinement ce millésime 2023, servez-le idéalement entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 à 60 minutes permettra d'exalter ses arômes délicats. Lors de la dégustation, admirez sa robe rubis, puis humez ses parfums de fruits rouges et d'épices. En bouche, vous découvrirez une structure équilibrée et une fraîcheur caractéristique de Saumur-Champigny. Prenez le temps d'apprécier sa finale persistante tout en profitant de la richesse et la finesse de ses saveurs.