Vins Saumur-champigny Les Hauts Buis - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Les Hauts Buis" 2022 est un vin rouge de la Vallée de la Loire, une région viticole reconnue pour ses vins élégants et aromatiques. Ce vin est généralement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, bien adapté au climat tempéré de la région. Le millésime 2022 promet des arômes frais et fruités, soutenus par une structure tannique délicate. Le terroir d'Anjou-Saumur, mariant sols calcaires et climat tempéré, confère à ce vin une belle minéralité et une élégance distincte. Le domaine "Les Hauts Buis" bénéficie d'une excellente réputation grâce à son savoir-faire traditionnel et son engagement envers la qualité, produisant des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.

Pour sublimer le Saumur-Champigny, optez pour des mets qui complètent sa fraîcheur et sa structure légère. Des plats tels que le magret de canard grillé, les cailles rôties aux champignons ou une ratatouille estivale s'harmonisent parfaitement avec ses arômes fruités et sa texture soyeuse. Les plats de la région, comme les rillettes de Tours ou un rôti d'agneau à la fleur de sel, s'accordent également bien avec ce vin, créant une expérience culinaire authentique.

Pour apprécier pleinement ce Saumur-Champigny, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un passage en carafe de 30 minutes permet d'ouvrir ses arômes. Commencez par admirer sa robe éclatante, avant de porter le verre au nez pour apprécier ses nuances fruitées et florales. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses tanins souples, pour une dégustation équilibrée et raffinée.