Vins Saumur-champigny Les Clos de la Seigneurie - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2022 "Les Clos de la Seigneurie" est un vin rouge sec typique de l'appellation renommée, nichée au cœur de la région viticole de la Vallée de la Loire. Élaboré principalement à partir de Cabernet Franc, ce vin se distingue par sa fraîcheur, sa structure soyeuse et ses arômes de fruits rouges et d'épices. La région d'Anjou-Saumur est réputée pour ses sols calcaires et son climat tempéré, influencé par la Loire, offrant des conditions idéales pour le développement de vins éclatants et élégants. Les Clos de la Seigneurie, avec son histoire riche et son engagement envers la qualité, produit des vins en harmonie avec la tradition et l'expression du terroir local.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des plats qui sublimeront son bouquet aromatique. Pensez à des viandes grillées, comme une côte de bœuf ou un magret de canard aux cerises, en profitant de la richesse du vin pour souligner les saveurs charnues des plats. Les fromages de chèvre locaux, comme le Valençay, et les plats traditionnels de la région, tels que le ragoût angevin, s'harmonisent parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saumur-Champigny, servez-le à une température d'environ 16-18°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis découvrez ses arômes délicats de fruits rouges et poivrés au nez. En bouche, appréciez son attaque fraîche et ses tanins souples, qui révèlent la typicité du Cabernet Franc et le savoir-faire du domaine.