Fiche Vin
Information
| Conditionnement | Bouteille (75cl) |
|---|---|
| Type | Vins |
| Couleur | Rouge |
| Millésime | 2018 |
| Pays | France |
| Type d'Appellation | AOC |
| Région | Vallée de la Loire |
| Appellation | Saumur-champigny |
| Château / Domaine | Roche Ville |
| Cuvée | Le Prince |
| Degré d'alcool | 13 % |
| Phase actuelle |
Apogée
|
Prix Marché
Les valeurs affichées ici sont des estimations fournies par les utilisateurs de l'application Viniou et ne représentent pas une offre de vente.
| Bouteille (75cl) | |
| 2025 | 11,50 € |
|---|
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Phases de vieillissement
|
Jeunesse
2018 - 2020
|
Maturité
2021 - 2024
|
Apogée
2025 - 2029
|
Déclin
2030 - 2035+
|
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Avis Viniou
Le Saumur-Champigny "Cuvée Le Prince" 2018 du Château de Roche Ville est un vin rouge issu principalement du cépage Cabernet Franc. Le millésime 2018 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle maturité des raisins. Ce vin reflète parfaitement le terroir de l'Anjou-Saumur avec des sols calcaires et crayeux qui confèrent au vin une minéralité élégante. La vinification bien maîtrisée met en valeur des arômes de fruits rouges comme la framboise et la cerise, accompagnés de notes de violette et d'une légère touche épicée.
La région de Saumur, située dans la partie sud-est de la vallée de la Loire, est renommée pour ses vins élégants et expressifs. Le climat ici est tempéré, influencé par l'océan Atlantique, ce qui favorise une maturation lente et régulière des raisins. Les sols crayeux de la région, appelés tuffeaux, sont propices à la viticulture et contribuent à la fraîcheur et à la vivacité des vins produits.
Pour accompagner ce Saumur-Champigny, optez pour des mets qui complètent sa fraîcheur et ses notes fruitées. Il se marie parfaitement avec des viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes, ou des plats en sauce légère tels qu'une blanquette de veau. Les fromages de chèvre typiques de la région, comme le Crottin de Chavignol, sont également d'excellents compagnons. Pour les amateurs de cuisine locale, un plat de rillauds, ces morceaux de porc confits, saura à coup sûr en faire ressortir toute la quintessence.
Servez ce vin à une température entre 14 et 16°C pour apprécier pleinement son bouquet aromatique et sa structure tannique soyeuse. L'aération préalable dans une carafe pendant une demi-heure peut également permettre d'exhaler tous ses arômes.
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Vallée de la Loire Saumur-champigny Roche Ville Le Prince 2018