Vins Saumur-champigny Fabien Duveau - Bourg - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée Bourg" 2024 du Château Fabien Duveau est un vin rouge issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément de l'Anjou-Saumur. Ce vin se compose principalement de Cabernet Franc, un cépage qui confère au vin son caractère expressif et généreux. Le millésime 2024 présente une belle fraîcheur grâce à des conditions climatiques idéales, avec des températures modérées et une pluviométrie équilibrée tout au long de l'année. Ce Saumur-Champigny est certifié biologique, signifiant que les vignes sont cultivées sans produits chimiques de synthèse, favorisant une expression pure du terroir.

La région viticole de la Vallée de la Loire est réputée pour son climat tempéré influencé par l'Atlantique, offrant ainsi des conditions parfaites pour la culture de la vigne. Les sols de Saumur-Champigny sont principalement constitués de tuffeau et de calcaire, ce qui contribue à la minéralité du vin et à sa structure raffinée. L'histoire viticole de cette région remonte au Moyen-Âge, et elle est bien connue pour ses vins rouges élégants et ses blancs délicats.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, je vous recommande des plats qui complètent sa vivacité et ses arômes de fruits rouges et d'épices. Les mets traditionnels tels que le gigot d'agneau aux herbes, les rillettes de Tours ou encore des champignons farcis se marieront parfaitement. Les plats végétariens comme une tarte aux légumes de saison ou des lentilles cuisinées à la tomate sauront aussi sublimer ce vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny à une température de 16-18°C. Pensez à l'aérer une heure avant le service pour permettre au vin de s'ouvrir pleinement et de libérer toute sa palette aromatique.