Vins Saumur-champigny Domaine Des Frogeres - Les Clos Lysieres - 2021

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2021, Cuvée Les Clos Lysieres du Domaine Des Frogeres, est un vin rouge emblématique de la région de la Vallée de la Loire. Principalement élaboré à partir de cépage Cabernet Franc, ce vin possède une robe d’un rouge vif et offre des arômes intenses de fruits rouges tels que la groseille et la framboise, accompagnés de subtiles notes poivrées et florales. Le millésime 2021, plutôt frais, apporte une belle fraîcheur et une acidité maîtrisée, parfaites pour le style léger et élégant des vins de Saumur-Champigny.

La Vallée de la Loire, et plus particulièrement l’Anjou-Saumur, bénéficie d’un climat tempéré océanique avec des influences continentales. Le sol calcaire typique de cette région, souvent mêlé de craie et de tuffeau, contribue à la minéralité et à la finesse des vins produits ici. L’histoire viticole de cette région est riche, avec une viticulture qui remonte à plusieurs siècles, mettant en avant le respect du terroir et une vinification soignée.

Pour sublimer ce Saumur-Champigny, envisagez de l’accompagner de plats qui ne surchargent pas son profil délicat. Il s'accorde merveilleusement avec des mets régionaux tels qu’un filet mignon de porc aux pruneaux ou encore une tartiflette d’Anjou. Pour des accords plus classiques, un plateau de charcuterie fine ou de la volaille grillée seraient des choix judicieux.

Lors de la dégustation, pensez à servir ce vin à une température d’environ 14-16°C pour mettre en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités. Une aération en carafe peut être bénéfique pour permettre au vin de développer pleinement ses saveurs. Un moment de pur plaisir en perspective pour les amateurs de vins élégants et racés de la Vallée de la Loire.