Avis Viniou
Le Saumur-Champigny Les Trezellieres Des Closiers 2020 est un vin rouge élaboré dans la Vallée de la Loire, plus précisément dans la région d'Anjou-Saumur. Ce vin est typiquement composé majoritairement de Cabernet Franc, qui lui confère des notes expressives de fruits rouges croquants, comme la cerise et la framboise, avec une touche de violette et des nuances légèrement poivrées. Le millésime 2020 a bénéficié d'un excellent climat, permettant une belle maturité du raisin, ce qui se traduit dans le vin par une structure délicate et une fraîcheur typique. Le terroir de Saumur-Champigny, principalement constitué de sols calcaires tuffeaux, contribue à sa minéralité et à son élégance.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré avec des hivers doux et des étés modérés, influencé par la proximité de l'océan Atlantique. Ce climat permet aux vignes de mûrir lentement, favorisant l'expression aromatique des cépages. L'histoire viticole de cette région est riche, remontant au Moyen Âge, et elle est célèbre pour la diversité et la qualité de ses vins.
Pour accompagner ce Saumur-Champigny, pensez à des plats qui mettront en valeur sa fraîcheur et son fruité. Un carré d'agneau rôti, une ratatouille provençale ou encore un sauté de veau aux herbes sont de parfaits accords. Pour une escapade gourmande plus locale, une assiette d'andouillettes de Tours ou un simple fromage de chèvre affiné, typique de la région, se marieront à merveille avec ce vin.
Lors de la dégustation, il est conseillé de servir ce Saumur-Champigny Les Trezellieres Des Closiers à une température d'environ 14-16°C. Cela permettra de souligner toute l'élégance et la complexité aromatique du vin. En l'aérant légèrement avant la dégustation, vous pouvez également favoriser l'épanouissement des arômes.
