Avis Viniou
Le Saumur-Champigny Les Trezellieres Des Closiers 2019 est un vin rouge issu de la région viticole de la Vallée de la Loire, plus précisément de l'appellation Saumur-champigny dans le sous-région d'Anjou-Saumur. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, qui est réputé pour produire des vins élégants et expressifs dans cette région. Le millésime 2019 a bénéficié de bonnes conditions climatiques, avec un été chaud et sec qui a permis une maturation optimale des raisins, apportant concentration et complexité au vin. Les sols calcaires typiques de Saumur-Champigny, associés à une vinification soigneuse, donnent naissance à un vin bien structuré, aux arômes de fruits rouges et aux notes subtiles de graphite et de violette.
La Vallée de la Loire est une région viticole historique, reconnue pour sa diversité de terroirs et de styles de vins. Le climat y est généralement tempéré, avec des influences atlantiques qui adoucissent les variations de température. Les sols argilo-calcaires de Saumur-Champigny sont idéaux pour le Cabernet Franc, favorisant l'expression des arômes fruités et floraux du cépage.
Pour accompagner ce Saumur-Champigny 2019, optez pour des mets qui sauront valoriser sa finesse et sa fraîcheur. Des plats à base de viandes blanches, comme un poulet rôti aux herbes ou un veau marengo, s'accorderont parfaitement. Pour une expérience plus régionale, essayez de le servir avec un plat de rillauds, spécialité angevine, ou encore un gratin de poireaux au chèvre.
Ce vin rouge se dégustera idéalement à une température de service de 14-16°C. Assurez-vous de le carafer environ une heure avant la dégustation, afin de libérer tous ses arômes et de profiter pleinement de sa complexité.
