Vins Saumur-champigny La porte saint jean - Saumur Champigny-sur-Marne la porte saint jean - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Saumur Champigny-sur-Marne "La Porte Saint Jean" 2022 est un vin rouge provenant de la région d'Anjou-Saumur, plus précisément de l'appellation Saumur-Champigny. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, reconnu pour ses arômes éclatants de fruits rouges comme la framboise et la cerise, ainsi que pour ses notes poivrées et herbacées. Le millésime 2022, grâce à une vendange soigneusement menée, confère à ce vin une belle intensité aromatique et une structure élégante. Le terroir de Saumur-Champigny, caractérisé par ses sols calcaires et tuffeau, apporte une minéralité qui distingue ce vin par sa fraîcheur et sa finesse. La vinification, bien que classique, permet de valoriser l'expression typique de ce cépage en conservant un bel équilibre entre fruité et acidité.

La Vallée de la Loire est une région viticole avec une riche histoire, réputée pour sa diversité de vins. Le climat de cette région est tempéré, oscillant entre influences océaniques et continentales, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. Les sols riches en calcaire de Saumur-Champigny offrent un terroir idéal pour le Cabernet Franc, conférant aux vins une fraîcheur vivifiante avec une élégance florale et minérale.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, privilégiez des mets qui sauront souligner sa structure et ses arômes fruités. Un filet mignon de porc aux épices douces ou une volaille rôtie aux herbes de Provence s'intégrera parfaitement. En termes de plats régionaux, une terrine d'agneau ou un ragoût de champignons offriront une belle harmonie.

Pour savourer pleinement ce vin, il est recommandé de le servir à une température de 16-18°C. Vous apprécierez alors toute la complexité aromatique du vin, accompagnée de sa texture soyeuse en bouche.