Vins Saumur-champigny Fabien Duveau - Chacé le naturel

Avis Viniou

La cuvée Chacé le naturel de Fabien Duveau est un vin rouge non millésimé produit dans l'appellation Saumur-Champigny, située dans la célèbre région viticole de la Vallée de la Loire, et plus précisément dans la sous-région de l'Anjou-Saumur. Ce vin est principalement composé de cabernet franc, cépage emblématique de la région. Sa vinification met en avant une approche respectueuse du fruit, sans artifice, pour offrir un vin au plus proche de son terroir. Le Saumur-Champigny est reconnu pour produire des vins rouges légers et fruités, avec des arômes typiques de fruits rouges et une petite note végétale qui lui est propre.

La Vallée de la Loire offre un climat tempéré, avec des influences tant océaniques que continentales, propice à la culture de la vigne. Le terroir du Saumur-Champigny bénéficie de sols composés de tuffeau, une pierre calcaire qui contribue à la fraîcheur et à la délicatesse des vins produits dans cette région. Cette partie de la Loire a une longue histoire viticole, datant des temps médiévaux, et elle est réputée pour ses vins élégants et diversifiés.

Pour savourer pleinement cette cuvée, il est recommandé d'accompagner ce Saumur-Champigny de mets qui sauront en révéler la finesse et la fraîcheur. Un accord parfait se fera avec une assiette de charcuteries fines, des rillettes de Tours ou encore un poulet rôti. Les fromages de chèvre locaux, tels que le Sainte-Maure-de-Touraine, se marient également très bien avec ce type de vin.

Lors de la dégustation, servez ce Saumur-Champigny à une température idéale de 14-16°C. Cela permettra de libérer ses arômes délicats et d'apprécier sa structure toute en souplesse. Une aération préalable de quelques minutes dans le verre ou dans une carafe peut également être bénéfique pour épanouir toutes ses nuances aromatiques.