Vins Saumur-champigny La Seigneurie - Les Clos de la Seigneurie - 2022

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2022 "Cuvée Les Clos de la Seigneurie" est un vin rouge séduisant, typique de la Vallée de la Loire. Principalement composé de Cabernet Franc, ce millésime bénéficie d'une belle expression aromatique, avec des notes de fruits rouges frais comme la cerise et la framboise, agrémentées de nuances florales et d'une subtile minéralité. Cultivées sur les sols variés du terroir d'Anjou-Saumur, les vignes profitent d'un climat océanique tempéré, idéal pour une maturation optimale du raisin, conférant ainsi un bel équilibre au vin. La région de Saumur est réputée pour ses sols de tuffeau, une pierre calcaire qui apporte fraîcheur et finesse aux vins. Cette localité viticole, forte d'une histoire qui remonte à plusieurs siècles, n'a cessé de perfectionner ses techniques de vinification pour produire des vins d'une qualité inégalée.

Pour accorder ce Saumur-Champigny 2022, optez pour des mets qui souligneront son élégance sans dépasser son caractère délicat. Les charcuteries fines, comme un jambon persillé ou des rillettes de Tours, mettront en valeur ses notes fruitées. Les viandes blanches grillées, notamment le poulet fermier rôti, ou encore un carré de porc aux herbes de Provence, s'harmoniseront parfaitement avec sa structure souple. Les préparations à base de légumes méditerranéens, comme une ratatouille, ou les champignons sautés feront également d'excellentes associations.

Pour une dégustation optimale, servez ce Saumur-Champigny légèrement rafraîchi, à une température de 14-16°C. Cela permettra de mettre en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités tout en préservant sa texture soyeuse. Consommé dans sa jeunesse, ce vin ravira par sa vivacité et son caractère accessible, promettant un agréable moment de convivialité.