Avis Viniou
Le vin Fleur de Treille 2020 est un Saumur-Champigny rouge, issu de la région viticole d'Anjou-Saumur dans la célèbre Vallée de la Loire. Ce vin est principalement élaboré à partir de Cabernet Franc, cépage typique de l'appellation Saumur-Champigny, reconnu pour ses arômes de fruits rouges et sa fraîcheur. Le millésime 2020 promet un bon équilibre, avec des baies bien mûres, offrant à la fois intensité et élégance. Le terroir de Saumur-Champigny est unique, constitué principalement de tuffeau, cette pierre calcaire emblématique qui confère minéralité et finesse aux vins.
La région de la Vallée de la Loire est connue pour son climat tempéré, influencé par la proximité de l'océan Atlantique, qui permet une maturation progressive et complète des raisins. L'histoire viticole de cette région s'étend sur plusieurs siècles, avec une tradition bien ancrée et un savoir-faire transmis de génération en génération. Les sols variés, combinés au climat agréable, produisent des vins d'une grande diversité et d'une qualité reconnue internationalement.
Pour accompagner cette cuvée de Saumur-Champigny 2020, envisagez des plats qui sauront révéler ses arômes fruités et sa structure délicate. Des viandes rouges grillées, telles qu'un steak de bœuf ou un magret de canard, se marieront parfaitement. Pour une touche régionale, un pot-au-feu ou des rillettes de Tours peuvent être d'excellents choix. Les fromages affinés comme le chèvre, très répandu dans la Vallée de la Loire, offriront également une harmonie gustative intéressante.
Lors de la dégustation, servez ce Fleur de Treille 2020 à une température de 16-18°C pour mettre en valeur ses arômes et sa texture. Pensez à l'aérer une à deux heures avant la dégustation afin de lui permettre de libérer pleinement ses notes et d'en apprécier toutes les subtilités.
