Vins Saumur-champigny Domaine Nerleux - La Croix - 2024

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny "Cuvée La Croix" 2024 du Domaine Nerleux est un vin rouge issu à 100% de Cabernet Franc, cépage emblématique de l’appellation. Ce millésime 2024, tout en fraîcheur, met en valeur la typicité d’un cabernet franc ligérien : une robe d’un beau rouge grenat, un nez engageant sur les petits fruits rouges, la violette, quelques notes poivrées et végétales très délicates. En bouche, la matière est souple, fruitée, élégante, avec des tanins fins et une acidité bien intégrée, caractéristique des terroirs calcaires de Saumur-Champigny. La vinification au Domaine Nerleux reste traditionnelle, avec un soin particulier apporté à la préservation du fruit, tout en s’inscrivant dans une démarche biologique certifiée.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, offre un paysage viticole varié, marqué par la douceur océanique et des influences continentales qui favorisent la maturité homogène du cabernet franc. Les sols crayeux du tuffeau, présents dans cette zone, confèrent aux vins leur minéralité et leur fraîcheur si particulières. La région possède une longue histoire viticole, le Saumur-Champigny s’étant forgé une solide réputation dès le XIXe siècle pour ses rouges fins et gourmands.

Avec sa légèreté et son fruit éclatant, la "Cuvée La Croix" se mariera parfaitement avec des mets simples et savoureux. Essayez-la sur un filet de sandre aux lentilles vertes du Puy, une terrine de lapin, un râble de lapin aux herbes ou une grillade de volaille marinée. Les fromages affinés à pâte molle comme le Saint-Maure-de-Touraine ou le Valençay sont aussi des compagnons naturels pour sublimer sa fraîcheur et sa souplesse.

Servez ce Saumur-Champigny légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C, pour profiter de toute sa vivacité aromatique et de son équilibre. Une aération de 30 minutes en carafe peut permettre au vin de s’ouvrir pleinement et de révéler la finesse de son bouquet. C’est un vin à déguster dans sa jeunesse, sur le fruit, ou à garder deux à cinq ans pour découvrir une expression plus patinée.