Vins Saumur-champigny Domaine Les P'tits Murgeries - 2017

Avis Viniou

Le Saumur-Champigny 2017 du Domaine Les P'tits Murgeries est une belle expression de la Loire, conçue autour du cépage emblématique de l'appellation : le Cabernet Franc. Ce millésime 2017 témoigne d’une année plutôt équilibrée dans la région, avec des maturités atteintes sans excès, ce qui favorise le style frais et éclatant de ce vin. Vinifié en rouge, il exprime typiquement une belle robe rubis clair, des arômes de fruits rouges frais (groseille, framboise, cerise), des notes végétales raffinées de poivron doux ou de feuille froissée, ponctuées parfois d’une touche florale. Jeunesse et structure se conjuguent ici dans une bouche souple, à la trame tannique fine et à la finale légèrement épicée, illustrant le terroir ferrugineux et calcaire du Saumur-Champigny.

La région d’Anjou-Saumur, au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré, relativement doux grâce à la Loire elle-même qui joue un rôle de régulateur thermique. Les sols à dominante de tuffeau (craie tendre), parfois mélangés à des sables ou des graviers, confèrent minéralité et finesse aux vins rouges de Saumur-Champigny. L’histoire viticole locale est marquée par la culture du Cabernet Franc depuis le Moyen-Âge, qui, grâce à ce terroir unique, s’éloigne de la rusticité pour gagner en élégance et fraîcheur.

Ce vin trouve de magnifiques compagnons de table avec des plats traditionnels de la région, comme le célèbre rillaud d’Anjou, les galipettes (champignons farcis) ou encore un filet de sandre au beurre rouge. Sur des mets plus universels, il accompagnera parfaitement des viandes blanches rôties, une volaille grillée, un carpaccio de bœuf ou même des fromages de chèvre affinés, dont la fraîcheur et le crémeux s’allient à la vivacité du vin.

Pour apprécier pleinement ce Saumur-Champigny 2017, il est conseillé de le servir autour de 15-16°C, après une légère aération si possible. Cela permettra de libérer toute l'expression aromatique et la délicatesse des tanins, pour une dégustation tout en harmonie.