Vins Saumur-champigny Domaine Nerleux - Louve Alpha - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Nerleux, situé en plein cœur de l’Anjou, propose avec sa cuvée Louve Alpha 2019 un Saumur-Champigny expressif et sincère. Ce vin rouge, élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, offre une interprétation raffinée du terroir de Saumur, avec une dimension authentiquement ligérienne. Le millésime 2019 s’est distingué par une météo solaire mais tempérée, gage de raisins parfaitement mûrs et d’une belle concentration aromatique. La vinification, fidèle à la philosophie bio du domaine, respecte l’intégrité du fruit, préservant pureté, finesse et fraîcheur emblématiques de l’appellation.

La région de l’Anjou-Saumur, et plus particulièrement Saumur-Champigny, est réputée pour ses sols calcaires tuffeau qui confèrent finesse et élégance aux vins rouges. Bénéficiant d’un climat océanique tempéré, les vignes profitent de conditions idéales pour une maturation progressive du Cabernet Franc. Historiquement, la vallée de la Loire est le berceau de nombreux vins d’expression et d’équilibre, et Saumur-Champigny se distingue par la délicatesse de ses tanins et la vivacité de ses arômes de fruits rouges, de violette, avec parfois une pointe légèrement végétale en jeunesse.

La cuvée Louve Alpha 2019 accompagnera parfaitement une cuisine de terroir. Son fruité croquant et sa texture souple sont des alliés de choix pour des plats de viande blanche comme un filet mignon de porc aux pruneaux, une volaille rôtie ou un magret de canard grillé. Il s’harmonise aussi avec des fromages de chèvre de la région, comme un Sainte-Maure-de-Touraine légèrement affiné, ou avec un tian de légumes. Plus audacieux, tentez-le sur une tarte aux champignons ou un gratin de blettes.

Pour apprécier pleinement la fraîcheur et les arômes subtils de ce Saumur-Champigny bio, servez-le à une température de 15-16°C, après une aération brève en carafe afin d’en révéler toute la complexité et la finesse.