Vins Saumur-champigny Domaine La Perruche - La Pente des Rochepicards - 2024

Avis Viniou

Ce Saumur-Champigny du Domaine La Perruche, cuvée La Pente des Rochepicards, millésime 2024, s'inscrit dans la pure tradition des rouges ligériens. Élaboré à partir du cépage Cabernet Franc, ce vin sec fait la part belle à l’expression du fruit et à la fraîcheur caractéristique de l’appellation. Les vignes, implantées sur des coteaux à dominante de tuffeau, profitent d’un terroir riche en minéraux qui apporte finesse et élégance aux cuvées du domaine. Ce millésime 2024 promet une belle vivacité, avec des arômes de fruits rouges croquants, des notes florales et une structure soyeuse, idéale pour une dégustation précoce, tout en conservant un potentiel de garde de quelques années.

Le Saumur-Champigny s’ancre dans la vallée de la Loire, au cœur de l’Anjou-Saumur, une région viticole emblématique pour la diversité de ses sols et la douceur de son climat océanique tempéré. Les parcelles bénéficient de nuits fraîches et d’étés modérés qui favorisent la lente maturation des raisins et préservent leur fraîcheur aromatique. L’histoire viticole de la région remonte à plusieurs siècles : les Moines de Saint-Florent y cultivaient déjà la vigne au Moyen Âge, posant les bases du savoir-faire local aujourd’hui reconnu.

Pour accompagner ce Saumur-Champigny, privilégiez des mets mettant en valeur sa fraîcheur et sa souplesse tanique. Un filet de sandre au beurre rouge, une terrine de lapin aux herbes ou des rillauds d’Anjou sauraient révéler toute sa subtilité. Plus simplement, il se mariera parfaitement avec une planche de charcuteries ou des fromages à pâte molle de la région, tel qu’un Valençay affiné.

Pour profiter pleinement de la vivacité et du fruit du millésime 2024, servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Une courte aération en carafe peut également aider à exprimer toute sa palette aromatique, surtout s’il est dégusté dans sa jeunesse.