Vins Saumur-champigny Domaine Nerleux - Cuvée des Nerleux - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Nerleux, avec sa cuvée Cuvée des Nerleux 2023 en appellation Saumur-Champigny, nous propose une expression délicate et gourmande du Cabernet Franc. Ce vin rouge sec bio, issu du millésime 2023, met en avant le savoir-faire traditionnel de la région, privilégiant les méthodes respectueuses du vivant, ce qui confère au vin une pureté aromatique intacte. Le terroir de Saumur-Champigny, essentiellement constitué de tuffeau – une pierre calcaire typique de la région – permet d’obtenir des vins d’une grande fraîcheur, marqués par des tanins fins et un fruité éclatant. On retrouve ici une robe rubis lumineuse et un nez frais, dominé par les fruits rouges croquants, la violette et une légère touche poivrée. En bouche, la structure est souple, élégante, avec une finale d’une belle vivacité qui souligne le dynamisme du millésime.

Le Saumur-Champigny occupe une place singulière au cœur de l’Anjou, dans la Vallée de la Loire, une région viticole riche d’histoire où la douceur angevine s’exprime à travers un climat tempéré, modéré par la présence de la Loire. Les sols calcaires, parfois associés à l’argile, offrent au Cabernet Franc un écrin idéal pour exprimer finesse et fraîcheur, loin de la puissance parfois excessive des autres régions. Cette singularité a forgé le caractère unique des rouges de Saumur-Champigny, régulièrement salués pour leur accessibilité et leur potentiel de garde, mais aussi pour leur expression authentique du cépage.

Pour savourer cette cuvée, privilégiez des accords avec des mets peu épicés, afin de respecter sa délicatesse. Les classiques de la cuisine ligérienne, comme une poitrine de veau braisée, une fricassée de champignons ou des rillauds d’Anjou, feront merveille. Vous pouvez également l’associer avec une volaille rôtie aux herbes fines ou un gratin de légumes. Pour les amateurs de fromage, une tomme de chèvre affinée de la région soulignera sa fraîcheur fruitée.

Je vous conseille de servir la Cuvée des Nerleux 2023 à une température comprise entre 14 et 16°C. Un léger passage en carafe, surtout les premiers mois après sa mise sur le marché, lui permettra de développer toute sa palette aromatique. Ce vin se déguste dès à présent pour son fruit éclatant, mais peut aussi se conserver quelques années en cave pour dévoiler des notes plus complexes de sous-bois et d’épices douces.