Vins Saumur-champigny Jérôme Alnet - 2014

Avis Viniou

Ce Saumur-Champigny 2014 du domaine Jérôme Alnet est un vin rouge emblématique de la Vallée de la Loire, région réputée pour l’élégance et la fraîcheur de ses vins. Issu principalement du cépage cabernet franc, ce millésime 2014 a bénéficié de conditions climatiques bien équilibrées, permettant une belle maturité des raisins tout en préservant l’acidité naturelle, gage de vivacité et de potentiel de garde. Le vin présente une robe rubis lumineuse et offre au nez des arômes délicats de fruits rouges (frais ou compotés selon l’évolution en bouteille), de violette et de discrètes notes végétales typiques du cabernet franc des bords de Loire. En bouche, on retrouve une structure souple, des tanins fins, une belle expression fruitée ainsi qu’une finale fraîche et légèrement épicée. La vinification en cuve, pratiquée traditionnellement dans la région, permet de préserver la pureté aromatique et toute la finesse de ce cépage.

La région d’Anjou-Saumur, située au cœur de la Vallée de la Loire, bénéficie d’un climat tempéré océanique, avec des influences continentales qui favorisent des maturités douces et régulières. Les sols variés, composés principalement de tuffeau, de sable et d’argiles calcaires, apportent aux vins leur signature de fraîcheur, de minéralité et de finesse tannique. Le Saumur-Champigny s’est imposé au fil des siècles comme la référence des rouges ligériens, grâce à une histoire viticole riche et une mosaïque de terroirs exceptionnels.

Pour mettre en valeur ce joli Saumur-Champigny, privilégiez des plats qui sauront dialoguer avec sa finesse et sa vivacité. Il accompagnera à merveille une belle terrine de campagne, un filet de sandre au beurre rouge (spécialité locale), des viandes blanches rôties ou des grillades de volaille. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, ou des légumes farcis seront également d’excellents compagnons.

Pour la dégustation, je vous recommande de servir ce vin entre 15 et 16°C afin de sublimer ses arômes fruités et de préserver la fraîcheur de son bouquet. N’hésitez pas à l’ouvrir une trentaine de minutes avant pour l’aider à s’ouvrir pleinement. Ce 2014, à parfaite maturité, se prêtera tout aussi bien à un plaisir immédiat qu’à une dégustation plus introspective.