Vins Saumur-champigny Domaine Richard Bruno Domaine Les Murailles Neuves - Les Murailles Neuves - 2022

Avis Viniou

La cuvée Les Murailles Neuves 2022 du Domaine Richard Bruno s’inscrit dans la plus pure tradition des rouges de Saumur-Champigny. Élaborée majoritairement à partir du cépage Cabernet Franc, emblématique de l’appellation, elle met en valeur toute la typicité de ce terroir ligérien. Le millésime 2022, marqué par un ensoleillement généreux, offre des vins d’une belle maturité, tout en préservant la fraîcheur caractéristique de la région. Les vignes, plantées sur des sols calcaires et argilo-calcaires, apportent structure et minéralité, tandis que la vinification, souvent en cuves inox ou béton, vise à privilégier l’expression du fruit et la finesse des tanins.

Le Saumur-Champigny fait partie des appellations phares de la Vallée de la Loire, une région réputée pour ses vins élégants. Cette partie d’Anjou-Saumur bénéficie d’un climat tempéré, régulé par la Loire, favorisant une maturité progressive des raisins. Le sol tuffeau, calcaire emblématique, confère aux vins une remarquable fraîcheur et une bouche ciselée. Historiquement, le Saumur-Champigny est réputé pour ses rouges gourmands, faciles à boire jeunes mais également capables de vieillir sur quelques années, gagnant alors en complexité.

Pour sublimer la cuvée Les Murailles Neuves 2022, privilégiez une cuisine de terroir : une belle terrine de campagne, un filet mignon de porc aux pruneaux, ou, pour rester local, des rillauds d’Anjou. Le vin accompagnera aussi parfaitement une volaille rôtie aux herbes, une ratatouille, voire un poisson de Loire en sauce au vin rouge. Son profil fruité et sa fraîcheur permettent même des accords plus audacieux, comme des fromages frais ou une galette de pommes de terre.

Servez ce Saumur-Champigny à une température de 14-16°C, après un passage en carafe si vous souhaitez révéler toute la gourmandise de ses arômes de fruits rouges et sa note florale typique. Ainsi dégusté, il saura exprimer tout le raffinement de son origine ligérienne.